Powered by Blogger.
RSS
9:50 PM | Labels:

40. Babi Kecap


Bahan:
½ kg daging babi bagian samcam, 1 piring tahu, 8 butir merica wungkul, ½ cangkir kecap manis, garam secukupnya, 3 sendok makan irisan bawang merah, 1 sendok makan irisan bawang putih, minyak babi

Cara membuat:
1. Daging babi dicuci bersih kemudian dipotong persegi
2. Tahu dipotong kotak-kotak seperti dadu
3. Daging babi dan tahu digoreng dengan bebrapa sendok minyak babi sampai ½ matang
4. Bawang merah dan bawang putih ditumbuk halus lalu digoreng sampai kekuningan
5. Tuangkan bebrapa cangkir air, lalu masukkan babi goreng dan tahu goreng
6. Tambahkan kecap dan bumbu-bumbu, rebus sampai meresap
7. Kemudian angkat dan dihidangkan
(Picture by Google)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(2)
Posted by widi
9:35 PM | Labels:

39. Babi Kentang

Bahan:
2 ons daging babi bagian samcam, 6 buah kentang, 10 siung bawang merah, kecap, garam, dan merica secukupnya, sedikit air jeruk nipis atau cuka, minyak babi

Cara membuat:
1. Daging babi dicuci bersih kemudian dipotong tipis-tipis
2. Kentang dicuci bersih lalu dikupas dan dipotong bulat lebar dan tipis
3. Kemudian digoreng sampai matang, angkat
4. Bawang merah dikupas dan biarkan utuh, lalu digoreng dengan sedikit minyak babi
5. Masukkan daging babi dan digoreng sampai matang
6. Tuangkan kecap sampai warnanya menjadi merah kecoklatan, tambahkan kentang goreng
7. Tuangkan 2-3 sendok makan air, tambahkan cuka, garam, dan merica secukupnya
8. Aduk-aduk terus sampai airnya habis, lalu angkat
9. Kemudian dihidangkan


(Picture by Google)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Posted by widi
9:22 PM | Labels:


38. Lumpia Babi

Bahan:
Kulit lumpia, 1 piring daging babi rebus, 1 piring daging ayam rebus, 1 piring udang rebus yang sudah dikupas kulitnya, 2 piring rebung rebus, 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 batang daun bawang, 3 batang daun seledri, 1 sendok makan kecap, garam, merica secukupnya, sedikit gula, minyak babi

Cara membuat:
1. Semua bahan diiris halus
2. Bawang merah dan bawang putih ditumis dengan sedikit minyak babi sampai harum dan kekuningan
3. Masukkan rebung, dan diaduk-aduk sampai rebungnya layu
4. Tuangkan kecap dan masukkan daging babi, daging ayam, udang, daun bawang dan bumbu-bumbu
5. Masukkan seledri dan diaduk-aduk sampai rata dan matang
6. Lalu diangkat dan dibungkus dengan kulit lumpia
7. Kemudian digoreng hingga matang. Diangkat
8. Dan disajikan dengan bumbu lumpia
(Picture by Google)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Posted by widi
9:18 PM | Labels:

37. Baso Babi


Bahan:
1 ons daging babi, 1 ons udang, 2 tahu, 3 sendok makan rebung yang sudah dicincang halus, 1 sendok makan seledri yang sudah diiris-iris halus, 1 sendok bawang merah goreng, garam, merica, 1 butir telur ayam

Kuah:
Beberapa cangkir kaldu ayam, 5 siung bawang putih, garam, merica secukupnya, 2 sendok kecap manis, 3 lembar kubis, sedikit kapri, 2 batang seledri yang sudah diiris-iris halus, minyak babi

Cara membuat:
1. Daging babi dan udang dicuci bersih, kemudian kupas kulit udang
2. Setelah itu daging babi dan udang dicincang sampai halus
3. Campurkan dengan rebung, tahu, seledri, bawang goreng, semua bumbu, dan telur
4. Remas-remas agar menjadi rata dan tahunya hancur
5. Bentuk bulat-bulat lalu digoreng sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat
6. Untuk kuahnya bawang putih diiris-iris dan digoreng ½ matang, tuangkan beberapa cangkir kaldu ayam dan didihkan, masukkan sayurannya, bumbu-bumbu, dan kecap. Jika sayurannya sudah matang, masukkan basonya, didihkan dan disajikan..

(Picture by Google)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(1)
Posted by widi
9:15 PM | Labels:

36. Sate Babi

Bahan:
¼ kg daging babi, 2 sendok the ketumbar, 4 siung bawang putih, garam, gula secukupnya, 2 sendok kecap manis, sedikit air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Daging babi dicuci bersih dan dipotong persegi kecil
2. Lalu ditusuk dengan tusuk sate
3. Semua bumbu ditumbuk halus, campurkan dengan kecap manis dan air jeruk nipis
4. Campurkan pada daging babi yang sudah ditusuk sampai merata
5. Biarkan selama kurang lebih 1 jam
6. Lalu dibakar (jangan sampai gosong lhooo)
7. Setelah matang, kemudian disajikan

(Picture by Google)


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments(0)
Posted by widi
Subscribe to: Posts (Atom)